Ca´Moña lo compone un equipo de jóvenes apasionados de la naturaleza, los entornos rurales, la sostenibilidad, el vino y el sentir de la provincia de Cádiz, la cabeza principal es Elisabeth Ramírez, una loca, enamorada de su pueblo y su entorno, que intenta rescatar lo más auténtico de este mundo donde estamos inmerso por inercia en un sistema de consumo masivo donde premia el precio ante calidad, y producción en cadena e industrializada frente al hecho a mano, la exclusividad, productos caseros, artesanales y con conciencia social y medioambiental.
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